تحذير: تناول اللحوم النية.

تحذير الأطباء من آثار تناول اللحوم نية لفترات طويلة

ينصح الأطباء دائمًا بتجنب تناول اللحوم نية لفترات طويلة، حيث يُعتبر ذلك خطرًا على صحة الإنسان نظرًا للبكتيريا الضارة التي قد تنمو في اللحم النيء. على الرغم من هذه التحذيرات، إلا أن هناك من يجرؤ على اتباع نمط غذائي مثل هذا من أجل اختبار حدود قوة جسده ومدى تحمُّله لهذه التجربة.

أحد هؤلاء الأشخاص هو شخص مشهور على تطبيق "إنستغرام" يُدعى rawmeatexperiment، يتابعه حوالي 70 ألف متابع. قرر هذا الشخص تحدي نفسه لتناول اللحم النية لمدة تجاوزت الشهرين، تحديدًا لمدة 80 يومًا متتاليًا، بهدف فهم ما قد يحدث لجسمه وما إذا كان بإمكانه البقاء على قيد الحياة بهذا النظام الغذائي الغير تقليدي.

وفي تقرير نشرته الجريدة البريطانية "ميرو"، تم ذكر أن الرجل قد نجح حتى الآن في تناول طعامه النيء لمدة 80 يومًا، ويجدر بالذكر أنه لا يتناول اللحوم فحسب، بل يضمن أيضًا تناول قطع لحم السمك وصدور الدجاج. لم يُكشف عن هويته بعد، ولكن يبدو أنه يقيم في الولايات المتحدة، وقد قام بغسل الأطعمة باللبن والبيض قبل تناولها.

وقد قام هذا الشخص بتوثيق مغامرته، حيث نشر تدوينات توثق لحظات تناوله لحم البقر، وأفاد أنه لا يحتاج للمضغ بل يمكنه ابتلاع اللحم مباشرة. وعندما سئل عما إذا كان يشعر بأية أعراض غير طبيعية، أكّد أنه لا يشعر بأي شيء يمنعه من مواصلة تجربته. ومن الجدير بالذكر أن حالة هذا الشخص غريبة نوعًا ما، حيث يُعتبر تناول اللحوم نية لفترات طويلة من الممارسات الخطرة التي تؤدي إلى حدوث أمراض خطيرة في الجهاز الهضمي وتسبب أمراضا معوية خطيرة نظرًا لاحتوائها على بكتيريا خطرة.

إضافة إلى ذلك، يجب التأكيد على أن تناول اللحوم نية يمكن أن يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتين والفيتامينات، مما يعرض صاحب هذا النظام الغذائي إلى خطر نقص التغذية ونقص الطاقة.

في النهاية، يجب أن نحذر من هذه التجارب الغير مدروسة، حيث إنها تعرِّض صحة الإنسان للخطر وقد تكون مُضرة بشكل كبير. ينبغي أن نستمع إلى نصائح الأطباء والخبراء الصحيين حول التوازن الغذائي السليم والتغذية الصحية للحفاظ على صحة جسمنا وعافيتنا.

فوائد وأضرار تناول اللحوم النية

تناول اللحوم النية (اللحوم غير المطبوخة) يمكن أن يكون له فوائد وأضرار على الصحة، وفيما يلي سأقدم لكم بعض الفوائد والأضرار المحتملة لتناول اللحوم النية:

الفوائد المحتملة لتناول اللحوم النية:

قيمة غذائية: تحتوي اللحوم النية على البروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

سهولة الهضم: يعتبر اللحم النيء أسهل للهضم مقارنة باللحم المطبوخ، حيث لا تفقد اللحوم النية القيمة الغذائية والأحماض الأمينية بفعل درجات الحرارة العالية.

حفظ العناصر الغذائية: قد تُحافظ عملية عدم طهي اللحم على بعض العناصر الغذائية والإنزيمات الحيوية التي قد تضيع أثناء عملية الطهي.

الأضرار المحتملة لتناول اللحوم النية:

الإصابة بالبكتيريا والميكروبات: تحتوي اللحوم النية على بكتيريا ضارة مثل السالمونيلا والإيشيريشيا كولاي وغيرها، وتناولها دون طهي يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.

الأمراض الطفيلية: قد تحمل اللحوم النية طفيليات ممرضة مثل طفيلي اللحم (تريشينيلا) واللشمانيا، مما يمكن أن يسبب أمراضاً خطيرة للإنسان.

نقص القيمة الغذائية: قد يؤدي تناول اللحوم النية لفترات طويلة إلى نقص بعض العناصر الغذائية المهمة التي تكون غير متوفرة في اللحم النيء.

بالإضافة إلى ذلك، يجب أن نذكر أن تناول اللحوم النية بشكل غير مدروس ومن مصادر غير موثوقة يمكن أن يكون خطيرًا ويضر بصحة الإنسان. لذلك، يُفضل تناول اللحوم المطبوخة بطريقة صحية للحصول على فوائدها الغذائية دون تعريض الجسم للمخاطر المحتملة. كما يُنصح بالالتزام بمعايير النظافة الغذائية والاهتمام بعملية الطهي للحفاظ على سلامة الغذاء وصحة المستهلك.